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加盟连锁--复制成功者
朱镕基同志在政府工作报告中，重点提到要大力发展连锁经营模式。那么，什么是连锁经营？连锁经营就是连锁总部将自己开发的商品、服务系统（包括商标、商号、企业标识以及相关配套服务技术）以合同的形式，授予加盟店在约定的区域之经营权。总部负责经营模式（商品、价格、销售方法、运作、管理、广告等），加盟店按总部确定的方式经营，获取预期效益。
连锁经营是一种最简单、成功率最高、在世界各地普遍通行的经营手段。据美国商务部统计：独自开店的业主，成功率不到20%，而以连锁形式开店的，成功率则高于90%。在中国，连锁经营虽然发展很晚，但速度迅猛，其势头锐不可挡。
餐饮业--永不饱和的产业
中国经济的迅速发展，创造了巨大的商业机遇，饮食市场的巨大潜力，让众多的投资者趋之若骛。妙湘纪以敏锐独具的眼光、强势的品牌形象、全新的商业动作模式，搭建全新的商业流通平台，为广大投资者提供世界一流经营模式和技术支持，引领广大中国投资者步入成功的殿堂。
据《中国经营报》报道：2002年国内餐饮业以16.4%的速度增长,成为国内消费需求市场中发展最快的行业。去年，我国餐饮营业额约为4369%亿人民币，今年预计将超过6000亿人民币。根据世贸组织协议，中国承诺：全面放开酒店餐饮业市场。国外餐饮集团对这块市场垂涎三尺，除已占据一分天下的麦当劳、肯德基外，德国的兰特伯爵、新加坡的骨肉茶、美国的星期五、古巴的哈瓦那等等也都虎视眈眈。业内人士预测，中国餐饮业将成为未来永不饱和的黄金产业。
饮食行业是一个极具市场空间和发展潜力的朝阳产业，目前正处于投资的最佳时机。连锁店个性化经营理念、模式、产品具有广阔的发展前景。
用事实说明——吃是根本，古往今来头件事
人类历史，就相当于一部吃的历史，悠悠岁月，浩瀚人生，仔细看来，不过食色二字最为重要。2000多年前，先知孔子就作出结论：食色性也。我们或可以理解为，人类的两大基本需求，如果人连饭都不用吃，其它的还需要干什么？因为吃是头等大事，所以便延伸出一系列比较复杂的事情——吃什么，怎样吃，吃谁？从饮毛茹血到烹炒而食，从吃五谷杂粮到遍尝人间百味，人类将智慧用于挖掘美味所作的探索从来没有停止过。由吃所形成的产业，堪称庞大，可引领万业之首。不说家庭饮食，光是用于饭馆开销就达到万亿之巨，令人叹为观止。创业，没有比选择餐饮更放心的了！
用数字表达——年耗万亿，一年更比一年高
根据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13.2%，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4%和2.3%。2006年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，高出社会消费品零售总额增幅2.2个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.3%。按照这个数据，2006年的餐饮零售总额即可超过万亿。2007年将远不止万亿。肥硕的市场，巨大的机会，谁能抵挡？
用回报作证——纯挣百分百，开门便赚满堂彩
民以食为天，在经济高速发展、腰包揣得鼓胀的今天，不光吃，还要吃好，吃得舒心；拣着吃，换着吃，变着法的吃。基于吃，饮食产业庞大，基于吃，经营饮食行业利润高。在诸多行业陷于竞争惨烈、利润微薄的今天，唯独餐饮业还维持着30%到45%的高额利润。这还仅仅指传统餐饮业而言，近年来日渐走红的休闲小吃、摊档烧烤更是高达100%的利润，尽管技术简单、味道粗糙，但不失别致，价格便宜，食客们依然吃得舒心合算，把个小吃、烧烤、涮炸市场给烘托得红红火火。
因此，对于老百姓来说，开一家餐饮店，成为容易赚钱的好事情；而尤其以选择一家拥有精湛技艺、万般风味的品牌店做支持成为好上加好的事情。
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